西兰花家常做法. ？西兰花家常做法

大家好 ，西兰今天给各位分享西兰花家常做法.的法西一些知识 ，其中也会对西兰花家常做法进行解释，兰花文章篇幅可能偏长，家常如果能碰巧解决你现在面临的做法问题，别忘了关注本站，西兰现在就马上开始吧！法西

本文目录

1. 西兰花要怎么做比较好吃家常的兰花做法
2. 西兰花营养做法
3. 西兰花10种做法

西兰花要怎么做比较好吃家常的做法

凉拌西兰花家常做法如下 ：

用料西兰花一个；鲜酱油一瓶；葱蒜少许

具体做法如下：

步骤1 ：西兰花洗净 ，切小块
，家常西兰花的做法梗去皮切成小块或片也可以吃

步骤2：锅里加水烧开
，放一两勺盐
，西兰和一点儿色拉油，法西然后把西兰花焯水，兰花放油和盐是家常让西兰花入味，更绿更脆一些。做法

步骤3 ：把焯好的西兰花放凉水里过水 ，大概两到三遍让西兰花彻底凉透。

步骤4：把凉的西兰花放帘子上控水 。

步骤5：味极鲜酱油，糖，醋少许。

步骤6 ：盆里放蒜末，葱末
，糖，醋，鲜酱油，拌匀就可以了 ，糖醋味道根据自己口味调整。

步骤7 ：简单美味的凉拌西兰花完成了！

营养价值：西兰花中的营养成分 ，不仅含量高
，而且十分全面
，主要包括蛋白质 、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等 。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中
，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外
，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

西兰花营养做法

1.西兰花花虽然营养丰富 ，但常有残留的农药
，还容易生菜虫，所以在吃之前 ，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟
，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药；

2.西兰花吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收；

3.西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳
，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感 ，拌出的菜也会大打折扣；

4.西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉 ，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长 ，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分
。

西兰花10种做法

1把西兰花处理成小朵，准备一盆温水，加入适量盐 ，把小朵的西兰花放入盆里
，浸泡半个小时 ，捞出来沥掉水分 。

2 、大葱
、姜 、蒜，三者分别洗净 ，切成末 。香菇洗净也切成末
。

3、把猪肉洗净，剁成肉末放入碗里，加入适量的鲜酱油 、料酒、适量的水淀粉抓匀。

4
、起锅
，放适量水、少量植物油，烧开，把西兰花放入锅中 
，焯熟，捞出来。

5
、起锅下时间植物油，烧热，把肉末放入锅中翻炒
，再把葱末 、蒜末
、姜末、香菇末下锅翻炒均匀。

6 、把西兰花放入锅里翻炒均匀，倒入少许鲜酱油、少量盐、适量味精翻炒均匀出锅即可。

烹饪这道菜的时候一定要注意
：

1、西兰花一定要用温水加盐的方式进行浸泡
，有两个原因：一是帮助清理掉西兰花里的异物
，二是帮助清洗西兰花。

2、西兰花提前煮熟 ，这样可以节约炒的时间。

3、也可以把西兰花煮熟以后放入盘里，把肉末烹饪好之后，淋到西兰花上 。

4、放一朵香菇提味提鲜，也可以加入一些辣椒，提升一下口感。

关于西兰花家常做法. ，西兰花家常做法的介绍到此结束
，希望对大家有所帮助。

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