土豆炖鸡背的家常做法 土豆炖鸡背的做法大全

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本文目录

1. 酸藕芽怎么炒好吃
2. 藕带怎么炒好吃不发黑

酸藕芽怎么炒好吃

食材明细

藕芽200克 、尖炒家常莲藕 、牛肉青蒜、做法花椒、大全调和油、藕尖盐
、炒牛常藕菜蚝油 、尖炒家常生抽、醋各适量。

1、藕芽淘洗后清水浸泡，莲藕
 、青蒜切丝
。

2、热锅凉油，爆香花椒、青蒜丝 。

3、加入莲藕丝翻炒均匀
。

4、放入藕芽翻炒。

5、加盐 、生抽 、蚝油、醋调味，出锅。

藕带怎么炒好吃不发黑

很高兴为你解答
，想藕带好吃不发黑是要讲技巧的。按照我做厨师那么多经验告诉大家，藕带在焯水的时候要加白醋下去焯水，这样藕带就不会发黑 ，而且要加白下去一起炒 ，酸酸甜甜的开胃比较好下饭，今天我为大家用藕带来准备了一道菜，菜名叫藕带炒牛柳
，这道菜在我们广东这边也是买得比较火的
。比较大众化
，小孩
，大人都可以接受 。下面为大家说说制作方法。

藕带炒牛柳材料有：

藕带
：250克，牛肉：200克

辅料

油：10克，盐：5克
 ，姜片：5克，蒜片5克，青红椒10克，料酒 ：8克白醋10克 。

具体步骤

第一步

先把藕带切成3里面长，牛肉切条下盐 ，酱油 ，淀粉水 ，油腌十五分钟备用 。

第二步

锅中入油烧热后 ，放入蒜片、姜 
、爆香

第三步

牛肉放入锅中 
，翻炒至变色 ，由红变浅，加入料酒翻炒去腥后面加青红椒件翻炒一下，倒出备用。

第四步

锅中烧水，水开放点白醋
，放藕带下去焯水捞出 。

第五步

锅中加点油，再加点，蒜皮，姜片爆香 。然后下藕带，牛肉一下翻炒，加入酱油 ，耗油，盐，糖 ，白醋。继续翻炒，最后加点淀粉水勾芡 ，下点油出锅装盘 。酸酸甜甜非常美味。

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，希望能帮助到您。

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